Pão de queijo simples (Escaldado)
A receita é do Edu Guedes, quem quiser tem um vídeo aqui.
4 xícaras de polvilho (azedo ou doce)
½ xícara de óleo
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de sal
4 xícaras de queijo curado ralado
4 a 8 ovos (até dar o ponto de enrolar a massa) - ( eu usei 4 ovos)
Modo de fazer:
Em uma panela ferva o leite, o óleo e o sal. Quando ferver despeje o polvilho, espere esfriar um pouco e sove.
Quando a massa estiver morna acrescente o queijo e os ovos um á um, amasse novamente. Eu usei 4 ovos pequenos.Mas o meu polvilho aqui é o chinês, não é bom como aquele do Brasil :(
Coloque na forma com auxilio de uma colher, ou se preferir modele com cuidado uma bolinha, deixe um espaço entre os pães de queijo, pois eles irão crescer enquanto assam.
A textura da massa é igualzinha a de sequilhos!
Olhem os meus assando aí na foto!
Estava chovendo aqui e os meus paezinhos, foram degustados com um café bem quentinho!
Rende 30 pães.
Comentários
Abs
SUAS RECEITAS SÃO PERFEITAS. AMO FAZE-LAS.
VOCE TEM FACEBOOK? EMAIL ? atraves do seu hotmail nao consegui.
GOSTARIA DE ENVIAR UMA DUVIDA, SE PUDEM ENVIAR SEU CONTATO ATRAVES DO MEU EMAIL
ivanirmantovani@gmail.com. Obrigada. Abçs.
Postar um comentário
Muito obrigada pelo seu comentário! =D